J'ai démarré en 1992 en tant qu'hôtesse au restaurant Blue Lagoon. Mais, j'avais envie d'évoluer et à chaque fois que je souhaitais accéder à une formation, on m'aidait à l'obtenir. Deux ans plus tard, j'étais Assistante Manager. Après quatre mois de formation en Floride en 1996, je suis revenue à Paris pour travailler comme Team Leader au New York Hôtel et Manager au Santa Fe, puis à l'Auberge Cendrillon. Et dix ans après, je suis de nouveau au Blue Lagoon, mais en tant que Manager ! Mon métier, c'est la gestion d'équipe et la relation clients. Je fais en sorte que mes collaborateurs soient dynamiques et que les guests (visiteurs) soient bien reçus. Tout doit être parfait ! Le gros avantage chez Disney, ce sont les 35 heures ! La possibilité de travailler sans coupure avec deux jours de repos consécutifs, ce n'est pas courant dans la restauration.